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2007/05/31.Thu

できたて、いとおかし

taruto.itokasi.jpg


予約販売の焼菓子セットの制作も終わり
イベントのことだけをまっすぐ考えられる
・・・と思いきや、あと10日

よくよく考えたら
レシピノートには70ほどのお菓子が・・・
一度販売しただけで、それっきりというお菓子も
そんな久しぶりのものも
今回は作ってみようと思っています
たぶん3日前くらいに内容は決まりそうです
もうひとまわりすれば、このブログでお知らせできるかも?

もちろん、定番の焼菓子も!!
この国産小麦粉で作るタルト
じっくりじっくり焼き上げ、粉の味を最大限に引き出した
その名も「無:む」

お菓子に余計なものはいらない
シンプルな素材を素直に使えば、伝わると信じて

オーブンで一度に焼き上げるタルトは20個
網にのせると香ばしく甘い匂いに包まれる
できたてはいつも微笑んでいる
焼きあがったお菓子を見ているわたしも顔がほころぶ

これからイベントまでの準備
頭の中はお菓子のことでびっちりだけれど
できたての微笑むお菓子に出会える日々が続く
早く会いたい



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いとおかし | Comments(0)
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